腌蘿蔔

原料

白蘿蔔 一般用半個, 小辣椒(挑皮軟的那種,否則不好吃) 三四個, 鹽 視蘿蔔多少而定

步驟

1白蘿蔔切片,放入事先準備好的玻璃罐,我用的是蜂蜜柚子茶的罐子

2放入辣椒和鹽

3放入冰箱腌制三四天

4拿出後用大火炒,放點醋和糖,放涼了最好吃

小技巧

炒的時候一定用大火哦,而且時間不可太久,三四分鐘即可,否則就不脆了。


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