春意盎然

簡介

春天的心情!

原料

萵筍、金針菇、小西紅柿, 鹽、味精、香油, 滷汁:蚝油、鹽、糖、醋、黑胡椒、蒜末

步驟

1萵筍去皮切絲,用開水焯一下,用鹽、味精、香油拌勻備用。

2金針菇洗凈備用。

3金針菇放入瓷碟,進微波爐高火2分鐘制熟。

4將拌好的筍絲裝碟,熟金針菇用小酒盅壓實製成球狀,扣進碟里。

5燒制滷汁:鍋燒熱放少許油將上述滷汁料放入,加水燒一會兒,水澱粉勾芡。

6將燒好的滷汁均勻澆在金針球上。

7將小西紅柿切成小塊,頂在金針球上,完成。


相關菜譜

  • 春意盎然
  • 春意盎然
  • 春意盎然
  • 春意盎然水餃
  • 春意盎然--薺菜小炒
  • 春意盎然的抹茶卷