長茄子1條，臘腸1截，蚝油1勺
1.茄子洗凈，從一面開始切片，但不要切斷 2.．臘腸洗凈，去掉腸衣，切成薄片 3.．將臘腸片夾入茄子切開的縫隙中，均勻澆1勺蚝油；鍋中燒水，水開後將臘腸放入蒸屜，隔水蒸，大火蒸15分鐘即可