五彩蝴蝶面°專為寶寶製作๑

簡介

一款適合寶寶輔食添加的面面〜〜顏色豐富〜各種蔬菜搭配,健康營養。

如此萌物,寶寶怎能拒絕。

C媽每個步驟都很詳細,大家別嫌囉嗦,只為能幫助到零基礎的新手媽媽O(∩_∩)O

原料

紫薯 適量, 西紅柿 適量, 菠菜 適量, 南瓜 適量, 麵粉 適量, 所有備料 大家可根據自己需要做的量來定

步驟

1紫薯 南瓜切塊上鍋蒸熟

2蒸好後用料理機打細,太干可以加點水〜〜〜 溫馨提示:家有寶寶的煮婦們可以備個料理機哦〜〜廚房很多時候都會用到〜〜為寶寶咱們加油!

3菠菜,切丁榨成汁〜榨好過濾一下只要汁〜〜 粉色麵糰用西紅柿〜〜去皮切塊榨汁 和菠菜一樣

4四種有色的 紫色:紫薯 粉色:西紅柿 綠色:菠菜 黃色:南瓜

5找一個大點容器揉麵糰,取蔬菜汁一點一點慢慢加進麵粉里〜〜 不能一次全倒進去,面的後面麵糰太軟了〜〜〜揉面的步驟請看五彩螺旋面那貼

6一邊倒汁一邊用手或筷子不停攪拌,攪拌成這樣絮狀在揉〜〜

7五種顏色麵糰均揉好 興發半小時〜〜 麵糰需要揉到不粘手 不粘盆 光滑的就好啦

8先把工具發給大家 切土豆花的波浪刀 烘焙刮板(可以用尺子波浪替代)

9單色蝴蝶面製作,取一塊南瓜麵糰〜用擀麵杖擀成薄麵皮 薄點比較易熟〜〜加油哦

10擀成一塊大小適中的大麵皮

11麵皮上下都要抹上乾麵粉防止粘連,來回摺疊〜〜〜形成一條長麵皮

12用刀分切成幾份〜〜〜可以大小不一 更可愛

13再將分切好的條展開來重疊在一起〜〜 每條都摸點乾麵粉 不然太粘了

14用切土豆花的波浪刀切出你想要的長度〜〜

15黃色麵糰沒拍照了〜跟上 用彩虹面這個步驟〜〜 切好後沒個小塊鋪展開〜〜看圖

16用我們三角掛板在花邊2端壓上點狀,這樣更可愛

17壓了點點萌很多

18用筷子把面片往裡夾住,不能太用力了哦〜〜 夾攏就可以了

19夾出美美的蝴蝶面需要技巧 你們慢慢琢磨去吧〜〜

20下面講下多彩的面做法〜步驟肯定一樣 只是取麵糰我們要多用幾個色

21看圖〜〜 取幾種你想要的顏色,每種色擀成大小差不多的長條疊加在一起〜〜再用擀麵杖擀開成稍微大點的皮〜〜幾種色都完全粘住在一起了

22擀好的麵皮切成條〜單條的擀成薄的長條〜〜

23再把擀好的幾塊麵皮疊加在一起〜〜

24同樣用波浪刀切段〜〜〜

25切好的蝴蝶面片〜〜撒點麵粉每個分開〜〜〜

26筷子夾出蝴蝶形狀〜〜 注意看我筷子夾住的面2邊是朝下的〜這樣出來的蝴蝶面才會很美

27顏色可以隨自己DIY

小技巧

蝴蝶面做好後可以風乾或冷凍保存,媽媽們也可以一次多做點哦! 揉面是關鍵,需要掌握好水的量,此款蝴蝶面麵糰需要稍干點才便於切造型。媽媽們加油!↖(^ω^)↗


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