養顏紅棗糕

簡介

自古人們都把紅棗視為養顏滋補品。 民間更是有「一日食三棗,百歲不顯老」的說法。 紅棗是清甜爽脆的美味水果,維生素含量極高,有「天然維生素丸」之美譽! 而且還是滋補良藥,有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏的功效。。。

原料

紅棗 500克, 馬蹄粉 250克, 冰糖 300克, 清水 1300克

步驟

1紅棗一斤洗凈去核

2放鍋里加清水800克,放入紅棗熬湯

3大約煮30分鐘的時間,把紅棗去掉,湯水過篩去雜質,放入冰糖小火煮至融化

4馬蹄粉和清水500克放盤子裡混合,攪拌至馬蹄粉與水溶合

5把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子裡,一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌

6把製作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤裡蒸,一層蒸熟了再放第二層,如此類推

7蒸好的紅棗糕放涼後方可切塊享用

小技巧

這次我用了冰糖,後來想想用紅糖效果應該也會不錯,下次再試!


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