有一個姑娘，每次出去吃飯必點一個尖椒肉絲。明天是這個姑娘生日，我今天做了這個菜······自己在家吃，哈哈哈哈~
自從拔牙後我就變了一個人啊，從前超級討厭處理生肉啊，現在為了吃肉有點兒不計代價了腫麼辦······話說這個菜還真下飯啊，吃了一碗半米飯啊！！整個菜全部吃光光渣渣都沒剩=。=
豬肉, 尖椒, 蔥, 姜, 生抽, 蚝油, 醬油, 油, 鹽
1尖椒洗凈，切絲
2豬肉，切絲
3蔥花薑絲準備好
4熱鍋入油，放入蔥姜爆鍋，然後放切好的肉絲
5加蚝油、生抽和一點點醬油，快速翻炒使肉絲入味
6放尖椒進去，翻炒
7加鹽，出鍋
切肉絲的小竅門： 肉最好洗凈提前凍一下，拿出來稍事解凍，趁肉沒有化透的時候切。笨拙如我這樣的生肉處理無能者更容易掌握和處理，哈哈哈。