原料

日本茄子50公克，味噌15公克，糖5公克，香油5公克

步驟

1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。 2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。