不想做菜的時候 或者家中沒有餘糧滴時候 我便會想起這個荷包蛋 用糖醋烹過的荷包蛋別提有多美味 絕對是下飯利器 這也絕對是懶人必備菜式
雞蛋, 糖, 生抽, 香醋
1鍋中放少許油 雞蛋打入 小火煎至兩面金黃 盛出來備用
2把煎好的荷包蛋放入乾淨鍋中 加兩勺生抽 兩勺糖 一勺香醋 小半碗水 大概和煎蛋平齊 中火煮到荷包蛋顏色變深 滷汁變濃稠即可 出鍋可以撒一些芝麻
煎蛋可以嫩一點 因為後面還會煮 滷汁不要收干 這個拌飯很好吃 不嫌麻煩可以放一粒八角和一點白鬍椒粉 口感更豐富