允指回味的蒜香肋排
用料, 豬肋排600g, 蔥2顆, 獨蒜3顆, 姜5g, 生抽2湯匙, 老抽1茶匙, 蚝油1茶匙, 料酒1湯匙, 鹽1/4茶匙, 白糖1/2茶匙, 胡椒粉
1材料準備好
2肋排洗淨，用清水侵泡2小時，中途換2-3次水
3浸泡出血水後撈出控幹
4蔥切段，薑切絲，蒜切沫
5生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、糖、胡椒粉調成醬汁
6將蔥薑蒜、醬汁一起倒入排骨碗裏
7翻拌均勻
8蓋上保鮮膜，放冰箱醃製24小時
9醃製好之後拿出，放到烤網上