豆沙粽子

簡介

細膩的甜豆沙,配上軟糯的糯米,超級好吃,粽葉的香氣,配上蜂蜜更是好吃啦~最簡單樸素卻最好吃的粽子,不可錯過哦!

原料

糯米、豆沙、粽子葉各少許

步驟

1洗米,泡米,瀝干備用。米可以泡半小時,也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。

2豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好,可大可小。

3粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水,這樣才會好包。

4將粽子葉頭部一厘米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了,然後捲成桶形。

5放入糯米,再加入豆沙餡,最後放些糯米

6包好後,放高壓鍋中,水沒過粽子,20分鐘左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。

小技巧

1、粽葉和糯米都要提前泡的。

2、包的時候一定要壓實,這樣出來的粽子型才漂亮。

3、最好用甜豆沙,吃的時候淋點蜂蜜更好吃哦。


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