蒜蓉荷蘭豆

簡介

如何保持荷蘭豆的青翠呢? 開水中放少量的鹽和油,下荷蘭豆焯熟,過涼水,熱油鍋爆蒜蓉,下荷蘭豆快速翻炒調入食鹽即可。 百度荷蘭豆: 荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆,又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由於其營養價值高,風味鮮美,並具有延緩衰老、美容保健功能,在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。由於荷蘭豆易於加工、貯藏、運輸,也是很有前途的出口創匯特菜品種之一。 荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由於其營養價值高,風味鮮美,並具有延緩衰老、美容保健功能,深受人們的喜愛。

原料

荷蘭豆, 蒜頭, 蒜蓉, 鹽

步驟

1去蒂,洗凈

2開水淖荷蘭豆,加淡鹽水和少量的油能夠保持荷蘭豆的清翠哦

3待荷蘭豆變色即可起鍋

4熱油鍋爆香蒜蓉

5快速翻炒,灑上鹽,起鍋


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