秋葵炒雞蛋

簡介

秋葵營養價值很高。總結分析如下: 1,被譽為「最佳保健蔬菜之一」 治胃病,助消化。 2,能增強體力,保護肝臟,對眼睛好。 3,能帶來性福,它有最牛B的稱呼「植物偉哥」 4,能治療糖尿病,防癌抗癌。 5,能美容,使皮膚美白,細嫩。

一開始我是吃不慣這玩意兒的,粘粘的,很不適應,吃了一次後一兩年沒吃了,最近是了解了他的功效後,我承認我驚呆了,這麼好的東西應該常吃。於是我做菜了,本不打算髮菜譜,可是,這道菜炒出來明明很好看,為什麼菜譜里都不是很好看?於是我的懶癌暫時抑制住了,我決定來發一個菜譜,沒有圖片,步驟簡單。一看就會。

原料

秋葵 10隻, 雞蛋 2-3個

步驟

1秋葵洗凈,不需要切整隻下沸水鍋焯水,一分鐘即可。 撈出過涼,去除頭尾,切斜片。

2雞蛋打散,加一勺水,少量鹽,鍋內油熱入鍋快炒。 蛋液凝結盛出裝盤備用。

3倒油燒熱倒入切好的秋葵,炒一分鐘加入盛出的雞蛋一起炒幾下,加入適量鹽,半勺香油。搞定,裝盤。快手菜,10分鐘搞定。

小技巧

秋葵第一次吃不一定能適應,建議可以多吃幾次,這個其實味道還不錯,營養價值極高。好吧,我承認我現在是挺喜歡吃的。秋葵焯水不可焯的時間久了,不然就軟了,倒入沸水中,一分鐘差不多了。


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