噴香排骨燜飯(爆好吃)

簡介

記得第一次做排骨飯是在女兒一歲左右的時候,第一次的記憶就是很香很好吃!一轉眼女兒已經三歲了,我也做了數次排骨飯,卻還是吃不膩。

排骨燜飯做法簡單卻非常的好吃,我強烈推薦!必須大口吃才過癮哦!

排骨的香味完全滲入米粒,每一粒米飯都晶瑩剔透,散發著濃郁骨香,粒粒口齒留香,那叫一個噴香啊!

原料

肋排 400克, 胡蘿蔔 1根, 香菇 2-3個, 蔥, 姜, 蒜瓣, 生抽, 老抽, 耗油 或雞精, 冰糖

步驟

1步驟: 1,香菇 胡蘿蔔切丁。

22,排骨洗凈入開水鍋燙一下去除血水。

33,過水後的排骨加入料酒,生抽,薑絲淹20分鐘。

44,鍋內加平時炒菜量的油,排骨入鍋小火煎至兩面金黃。

55,煎至兩面金黃,加入生薑蔥蒜,幾粒冰糖,生抽,少許老抽上色。

66,加入香菇,胡蘿蔔,耗油,鹽,翻炒片刻。(味道要比平重一些)

77,米淘洗乾淨,此步驟和平時煮米飯一樣。最後加入排骨等配菜。

88,拌勻,按下煮飯鍵開始煮吧,米飯煮好後會自動跳起,這時再次將煮飯鍵按下再煮一次,確保熟透.

9開飯了!


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