原料

日本豆腐 2 根，青蔥 2 根，蒜頭數10粒，豬肉 5塊錢，生抽，鹽，胡椒粉，蚝油

步驟

1、蒜頭去皮洗凈切碎，再將肉塊剁碎與蒜頭一起攪拌均勻，撒胡椒粉、少許鹽巴、生抽來調味。 2、豆腐切塊，青蔥切碎後備用。 3、鍋放油，預熱，把豆腐放入鍋里煎至金黃色，推在一邊。 4、然後爆香蒜蓉，再加肉碎翻炒，然後加豆腐拌炒。 5、把蚝油倒進碗里，加水將蚝油調均勻，然後倒進鍋子裡稍微翻一翻。 6、灑上蔥花，就可以了。 7)準備盤子可以上桌了，這就是我的家常小菜。