洋蔥 半個, 木耳 8朵, 干紅辣椒, 花椒, 魚露, 食用油
1木耳泡發切絲，洋蔥洗凈切絲
2干紅辣椒切小段，油燒熱倒入裝辣椒和花椒的碗中
3將辣椒花椒油倒入裝木耳和洋蔥絲的盆里；4、最後倒入少許魚露，攪拌均勻即可
吃木耳的時候需要注意： 木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。 木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。