北豆腐一盒，小蔥一小把，鹽少許，香油，雞精少許，
1.豆腐打開包裝，鍋中添水燒開，將豆腐放進去汆熟，然後撈出放入碗中 2.用勺子將豆腐碾碎 3.小蔥洗凈切碎，放入另一個碗中，加鹽、雞精、少許香油一起攪拌 4.將拌好的香蔥倒入豆腐碗中，一起攪拌均勻 5.拌好後裝盤即可