土豆 2-3個, 鮮奶 適量,隨需要放, 黃油 1小匙, 鹽 少許, 白鬍椒粉 少許
1土豆洗凈,去皮切薄片,放入小湯鍋中,加入適量清水,水的量以剛好蓋住土豆為準,先開大火煮開,再轉小火煮到土豆熟透,並且可以輕鬆壓成泥
2土豆煮好後加入鹽,白鬍椒粉,黃油,再用打蛋器(或勺子,叉子)趁熱將土豆搗成泥
3這時視土豆泥的軟硬程度,自己根據喜好慢慢加入鮮奶,調成自己喜歡的濃稠度即可
4最後把粗糧麵包切片,放入烤箱烤至表面金黃酥脆,再抹上這個土豆泥吃~ 有時候不想炒菜蒸飯,就做這個抹麵包,再拌個涼菜吃,省事也換換口味新鮮一下~
不用煮的,蒸熟也可以~ 蒸熟後搗成泥,再加入其它調料拌勻即可.