簡介

偶然在一個台灣的美食網站發現了這個自製煉奶的方子，想起家裡的煉奶幾天前也用完了，延世牛奶今天也要過期了，於是打算自製一些，經濟又健康~

原料

牛奶 400g, 白砂糖 150g

步驟

1將牛奶、白砂糖倒入奶鍋中

2中火煮至沸騰，開小火，持續沸騰，攪啊攪，攪啊攪（當然不用一直攪）

3約25min後關火，得到略微粘稠的淺黃色流質（就是煉奶啦）。放置冷卻後轉移至冰箱冷藏一夜

4抹著吃，淋著吃，百變！！！

小技巧

要注意別讓沸騰的牛奶溢出來哦~我不小心溢出來了，挺嚇人的哭 開始完成後煉奶還是很稀的，但冷藏一夜後就濃稠了哦~要耐心哦~~~ 另外，喜歡更濃郁的孩紙們可以加鮮奶油~我是貪圖省事啦~~~ 嫌甜的孩紙可以酌情少放些糖，我是放了120g不到~~~