南瓜醬炒飯

簡介

這道炒飯做的最頻繁,以至於一直沒想起來拍照發博 朋友們來吃飯也經常是炒一大鍋,吃不了兜著走帶便當上班吃 少廢話上做法

原料

米飯, 南瓜, 青豆, 玉米粒, 香菇, 鹽, 黑胡椒粉

步驟

1南瓜洗凈,去皮去瓢切成1厘米左右的丁待用

2香菇去蒂切丁,速凍的青豆玉米粒解凍

3鍋燒熱下少許油,下南瓜丁炒勻加水沒過南瓜,小火煮至水收了一半

4用勺子壓碎一半的南瓜,加入青豆玉米香菇同炒,加鹽黑胡椒粉調味

5加入米飯一起炒勻即可出鍋

小技巧

1.南瓜籽不要扔,曬乾可以炒香香的南瓜籽吃 2.香菇蒂不要扔,曬個可以作為天然的調味品 3.如果是現做準備炒飯用的米飯,記得比平時燜米飯少加點水,這樣飯不會粘 米和水大概1:1.2的比例,根據情況調整 做好的米飯用飯勺攪散,這樣炒的時候不會一團一團滴


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