肉骨頭,你家一般怎麼做呢,大部分會用來燉骨頭湯吧. 骨頭湯喝多了,換個吃法,讓你感覺用手抓,大口啃的爽勁. 這個菜最好選用帶肉比較多的骨頭,不要買筒骨,筒骨比較適合燉湯喝.
骨架, 鹽, 老抽, 白酒
1骨架用鹽和少許老抽,白酒腌制.不加水
2把腌制好的骨架扔進高壓鍋,中火,上氣後調小火五分鐘,關火,燜一會兒再打開鍋蓋
3接下來要做的就是啃了,喜歡喝酒可以一邊喝酒一邊啃,很爽吧
鮮鮮的肉骨頭,裡面帶著白酒的絲絲香味,味道一級棒! 唯一不好的就是那隻高壓鍋,比較難洗.