醬牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的作用，如果你覺得最近筋骨酸軟，身體比較虛的話，那就吃醬牛肉食補一下吧。
牛肉, 冰糖, 八角, 桂皮, 花椒, 生薑, 老抽, 鹽, 雞精
1將牛肉焯水備用。做醬牛肉呢，牛腱子肉是首選，連著點筋的其實最好吃
2焯好的牛肉放入電壓力煲，加入冰糖、八角、桂皮、花椒、生薑，適量老抽、鹽、雞精。加水沒過牛肉，選擇牛腩羊肉功能，設定30分鐘。如果不用高壓鍋的話，需要煮2~3小時才能令牛腱子肉熟透
3盛出後切片裝盤。可以根據個人口味調一些醬汁搭配，比如蒜泥汁