原料

無骨魚塊, 蔥薑末, 醬油 一勺, 糖 兩勺, 醋 兩勺, 胡椒粉 少許, 水澱粉 少許, 蚝油 半勺, 料酒 一勺, 澱粉

步驟

1龍利魚切大塊 淀撲粉

2熱油煎魚塊至定形

3蔥薑末所有調料和澱粉水調成小半碗汁，烹入碗汁兒

4放入魚塊 收汁即可

小技巧

魚要切大塊 不然容易碎的