這道香煎龍利柳，是沒有魚刺的，在超市有賣的凍品，回家解凍後就可以烹調了，口感特別軟綿,特別適合老人和孩子食用，而且製作起來非常的簡單，不過，由於使用了黃油，所以味道非常香濃，最後加些檸檬汁，吃起來更清香！
龍利魚柳 500克, 黃油 15克, 食鹽 適量, 檸檬汁 適量
1將龍利魚柳清洗乾淨
2切成塊狀
3平底鍋內放入黃油，融化
4將龍利魚柳塊放進鍋內，中小火煎制
5煎至一面金黃色後翻面，再煎至金黃
6灑上適量的細食鹽
7關火後灑上適量的檸檬汁
8用橙子和奇異果做盤飾，龍利魚柳放盤中間即可