原料

凈魷魚300克，黃瓜200克，精鹽，味精，白醋1小匙，芝麻醬1大匙，香油1大匙，辣椒油2大匙

步驟

1.將魷魚、黃瓜、均洗凈，切絲備用。 2.鍋中加入適量清水燒沸，下入魷魚絲焯熟，撈出沖涼待用。 3.將黃瓜絲鋪在盤中，放上魷魚絲待用。 4.取一小碗，加入精鹽、味精、白醋、芝麻醬、香油、辣椒油、適量清水調勻，澆在魷魚、黃瓜絲上拌勻即可。