涼拌小黃瓜

原料

小黃瓜350公克,蒜末10公克,紅辣椒末10公克,鹽A1小匙,鹽B少許,細砂糖1/2小匙,糯米醋1/2小匙

步驟

1.小黃瓜洗凈、去頭尾,切開成長條狀後去籽,切段備用。 2.將作法1小黃瓜段放入盆中,加入鹽A拌勻,靜置20分鐘後擠出多餘水分,加入其餘調味料拌勻即可。


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