簡介

普普通通的一道菜，擺一擺盤，看起來就是不一樣，O(∩_∩)O~

原料

基圍蝦 350g, 西蘭花 1個, 花生油 適量, 鹽 適量, 姜 3片, 蒜 3粒

步驟

1蝦去頭，用牙籤去蝦線，晾乾水分，絲備用。

2西蘭花，洗乾淨，切成小朵，放入盆子，加入清水和半勺小蘇打（小蘇打可以去除農藥），泡10分鐘，再用清水沖洗乾淨，瀝干水分，備用。

3姜，切絲，蒜，剁沫，備用。

4鍋燒熱，倒入適量花生油，放入薑絲和蒜沫，翻炒數秒，同時加入西蘭花和蝦，大火翻炒2分鐘，在加入少量清水，繼續煮2-3分鐘，關火裝盤即可。