簡介

番茄蝦，下飯好吃！冷天還可以做成火鍋燙菜吃噢。桂林有家海鮮鍋很火爆，主要鍋底就是這個番茄蝦，然後做成火鍋可以燙菜。這是大廚閨蜜熊貓傳授的做法（有個廚神級的閨蜜就是好）。做的是桂林風味，本來擔心不合婆家人的胃口，卻得到了皖北的婆婆的肯定，開心^^冬天做成火鍋燙菜吃，暖暖的，如果再來二兩桂林生米粉燙進去，那簡直就超滿足了><

原料

番茄 4—6個, 基圍蝦 250g, 蔥姜蒜 少許, 稍辣的青椒

步驟

1番茄切小塊

2蝦洗乾淨

3熱油放姜，蝦放進去煮紅撈出。

4另起鍋熱油放番茄辣椒蒜蓉下鍋煮至番茄軟出水，加水煮開，放蝦進去，放生抽、鹽、蚝油調味。最後放上蔥花。番茄汁用來泡飯好吃！