今天下班早,可以慢慢折騰蝦.
基圍蝦 30塊的, 西葫蘆 半個, 茄子 一根, 洋蔥 一個, 大蒜 三粒, 花椒 一把
1剝蝦拉,割背,取蝦線啦
2放黃酒,生抽,花椒,腌一下蝦
3鍋熱,下油,放蝦,翻炒變色,取出
4洗鍋,鍋熱,下油,放蒜粒,花椒,洋蔥片,茄子片,西葫蘆片.翻啊,炒阿.
5感覺變軟了,放蝦,再翻炒半分鐘,ok
茄子,西葫蘆皮隔1公分,刨掉一條.看上去會漂亮