白灼基圍蝦

簡介

白灼基圍蝦

原料

基圍蝦, 姜, 涼拌醋, 蒸魚豉油, 香蔥

步驟

1基圍蝦同一兩片姜放進水中白灼,大約5分鐘蝦變色撈出擺盤。

2撒上切細的香蔥裝飾。

3將姜切成細末,放入涼拌醋調成姜醋汁。

4味碟中一邊放姜醋汁,一邊放蒸魚豉油。

5吃吧!

小技巧

海鮮本身就有鮮味所以白灼的時候不需要放鹽了。


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