原料

基圍蝦若干只, 紅辣椒, 蔥姜蒜, 竹籤若干

步驟

1取出凍蝦，待化

2用剪刀剪去蝦須，蝦腳，洗乾淨，把竹籤從蝦尾部穿進去，使蝦姿更直更美麗，

3紅辣椒切成小丁，蔥姜蒜切丁

4將基圍蝦放入油中煎炸至熟，撈出備用。注入新油，蔥姜蒜爆香，將炸好的基圍蝦入鍋，加入鹽，味精，蚝油翻炒出鍋。味道好極了，好辣哈哈