簡介

今天突然想吃有秋天味道的沙拉，於是就用黃秋葵、蝦仁、雞絲、西生菜、黃瓜片、紫甘藍、小蕃茄和金槍魚拌上檸檬汁、芥末油、白葡萄酒和黑胡椒，一大盆當午餐。南方初秋的滋味就是這樣，芥辣般的陽光照亮一切，颱風不斷從海洋吹來腥甜，讓人一到中午就昏昏欲睡。

原料

基圍蝦 半斤, 雞胸肉 一塊, 想吃的能生吃的蔬菜, 小番茄, 檸檬, 金槍魚罐頭, 芥末油黑胡椒白葡萄酒鹽等等

步驟

1基圍蝦燙熟，去頭，去殼，取蝦仁。也可以用冷凍蝦仁，不過冷凍蝦仁不好吃。

2雞胸肉煮熟，撕絲。黃秋葵放滾水裡煮5分鐘，切成圈。

3金槍魚罐頭加熱，然後和各種蔬菜雞胸秋葵和蝦仁拌在一起，

4拌上芥末油、白葡萄酒，少許鹽或雞精，擠上檸檬汁，最後撒上黑胡椒粉。