麻辣小龍蝦

原料

小龍蝦, 蔥, 姜, cook100麻辣香鍋

步驟

1青蒜和香蔥洗乾淨切段備用;2姜和蒜切片,蔥頭切絲備用。 3花椒一小把,干辣椒切段備用。 4甜醬1勺

2鍋熱注油,倒入部分青蒜,香蔥,蔥頭,姜和蒜片一起爆香。 6再倒入COOK100麻辣香鍋料翻炒。 7干辣椒約變色時,放入小龍蝦大火爆炒。 8至蝦殼變紅時,倒入一勺甜醬繼續翻炒上色

3依次放入少許白酒炒勻。 10再放入1勺半的鹽一起翻炒。 11放入一碗水約和龍蝦齊平。 12大火燒開。 13轉小火燒約三分之一湯汁

4再放入剩下的青蒜,香蔥和蒜片等炒勻。 15最後大火收汁,盛起裝盤即可


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