藜麥的形狀有些類似於小米，是屬於一種易熟易消化食物，煮熟後，色澤清亮透明，卻有一種獨特的味道，就是那種淡淡的堅果清香或者人參香。 吃到嘴裡，咀嚼時有輕微嘎吱聲音，很是彈牙，口感富有層次而又有天然的清香，加之營養豐富全面，讓人細細品味到了純天然的本來味道，有一種回歸大自然，找回天然健康的心情。
藜麥 40克, 火龍果, 蘋果, 菠蘿, 橙子
1藜麥放入碗中，加水浸泡2－3小時
2火龍果、蘋果、菠蘿、橙子去皮，切丁
3鍋中加水，放入藜麥煮熟，藜麥煮後呈透明狀，約煮10－15分鐘
4將煮好的藜麥瀝干水分
5火龍果、蘋果、菠蘿、橙子丁放入碗中，倒入煮好的藜麥
6淋入酸奶即可
藜麥放入碗中，加水浸泡2－3小時