八珍銀耳羹

原料

銀耳,蓮子,紅棗,南瓜小圓子,桂圓肉,酒釀,枸杞桂花

步驟

1、銀耳溫水泡發,撕成小塊;蓮子、紅棗提前泡軟;桂圓肉、枸杞洗凈; 2、鍋內放水,煮蓮子至軟,先後放入銀耳和紅棗,大火燒沸後轉小火煮30min; 3、把南瓜小圓子逐粒放入鍋中,一邊不停攪拌,轉小火慢煮3min,直至小圓子煮熟浮起,後加桂圓肉轉小火略煮; 4、最後放入酒釀開鍋後,放入枸杞,加入桂花糖攪勻即可。


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