豆醬回鍋肉

原料

五花肉、洋蔥、青紅椒、姜、黃豆醬

步驟

1、煮肉調料放入裝水的鍋中,放五花肉大火煮開; 2、撇去浮沫,轉中火煮20分鐘,放涼切片; 3、把肉片放鍋里,不放油小火煎至肥肉半透明; 4、洋蔥切大塊,青紅椒切小塊,姜切絲; 5、鍋里放少許油,將薑絲、紅椒炒香; 6、放青椒,洋蔥,大火快炒; 7、放五花肉,加2勺黃豆醬,炒勻。


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