原料

南瓜400公克，姜100公克，鹽1/4小匙，冰糖4大匙，水500㏄，米酒60㏄

步驟

1.南瓜去籽、切小塊；姜切片，備用。 2.將作法1的南瓜塊、薑片及所有調味料放入鍋中，以中小火燉煮至湯只濃稠即可。