麵粉、水, 牛肉末（偷懶直接用的醬牛肉） 小半碗, 西紅柿碎、蒜苔碎、青椒碎, 蔥末、蒜泥, 番茄醬, 芝士 2片, 鹽、糖、生抽、胡椒粉、香葉
1鍋中倒入幾滴，先將蒜苔、青椒蔥末和蒜泥炒香，放一點點鹽，盛出來備用。
2鍋中倒入幾滴油，放入牛肉末，一點點鹽，炒的干一點後放入番茄醬（多一些）。然後再放入剛才已炒好的蒜苔。
3加水半碗，依次放入糖半勺、鹽（酌量）、生抽兩勺、胡椒粉（個人喜好酌量放入）、還有最關鍵的香葉兩片。
4改中火熬制25分鐘左右。最後放入芝士兩片。
5盛出備用。香噴噴的義大利面醬~~
6面和好，餳3小時，然將面切成豌豆大的面粒兒，用拇指在案板上搓麵疙瘩，俗稱茨一子。
7大火將水燒開，放入麵疙瘩，點上四滾兒就差不多了。
8煮好後的麵疙瘩，非常筋道~~放入醬汁，就可以享用啦~~！