蒜薹 半斤, 土豆 兩個, 豬肉 一小塊, 薑絲, 鹽, 料酒, 醬油, 醋, 雞精, 香油, 玉米油
1將土豆去皮切絲沖洗兩遍後，用清水泡上
2將蒜薹剪去兩頭後洗凈切成段
3豬肉洗凈切絲
4炒鍋注油燒至五成熱，下肉絲炒散，再下薑絲炒香，加入土豆絲、料酒、醋煸炒數下
5加入蒜薹、醬油翻炒至半熟，再加鹽、雞精調味，淋上香油炒勻，出鍋裝盤