雞蛋 2個, 火腿 1根, 蒜苔 200g, 油，鹽，醋，醬油 若干
1準備菜 1. 雞蛋打碎 並加入點水和鹽 2. 蒜苔洗凈 切段 3. 火腿切片
21. 鍋燒熱 加入適量油 把雞蛋煎好，然後將雞蛋閣在碗里備用 2. 再加入適量油，將蒜苔倒入鍋中翻炒，待蒜苔炒至7分熟時，放入適量鹽 3. 蒜苔炒至7分熟後，放入火腿和炒好的雞蛋一起翻炒，並加入適量醋和醬油 4. 蒜苔炒好後出鍋