新蒜苔 1把, 醋 半碗, 涼白開 三分之一碗, 姜 8g, 花椒 十幾粒, 干辣椒 7/8個, 鹽 適量
1蒜薹一把洗凈後控干水分
2掐尖後切成大段
3再分切成寸段
4將蒜薹放入一個容量稍大的碗中
5放入所有調味料，蓋上保鮮膜腌制2-3天就可以吃啦~