原料

臘肉, 火腿, 蒜苔

步驟

1先將辣肉改刀切成細條，最好瘦肉多些

2火腿改刀切成五厘米長的小段

3蒜苔也改刀成五厘米長的小段，這個菜不用準備姜和蒜

4油熱後放入花椒麵，先將辣肉放入翻炒幾下，再放入火腿一起翻炒一分鐘，倒入蒜苔，翻炒時間自己根據口味定，出鍋前加鹽，最後加少量水澱粉