簡介

是芥末日，於是做了散壽司飯吃呃。。

原料

米飯 一碗, 香菇 兩朵, 胡蘿蔔 半棵, 三文魚 五片, 牛油果 半隻, 甜蝦 三隻, 柴魚素 適量, 味淋 適量, 壽司醬油 適量, 芥末 適量, 白醋 適量

步驟

1水煮開加入柴魚素，有時間的話可以用柴魚片和昆布煮高湯。

2香菇、胡蘿蔔切碎放進柴魚湯中，加入味淋和醬油煮至入味。

3在米飯中加入適量白醋和味淋，接著加入煮好的香菇和胡蘿蔔拌勻

4拌好的的壽司飯放置稍涼

5將三文魚、牛油果切塊，同甜蝦一起放在晾好的壽司飯上。

6擠一丟丟芥末和壽司醬油，完成。

小技巧

散壽司飯的配料很隨意，拌飯的蔬菜可以加進自己喜歡的品種。鋪在上面的魚生也可以換成金槍魚、北極貝、章魚之類的。