糙米飯, 牛油果, 植物黃油, 洋蔥末, 蘑菇, 菠菜, 車打芝士, 鹽, 溏心荷包蛋
1植物黃油燒化下洋蔥末蘑菇把末,熗鍋至洋蔥變透明
2取出一部分燒汁稍後備用
3下蘑菇粒和洋蔥絲
4下煮熟的糙米飯炒勻
5接著下菠菜碎，和車打芝士小粒和很少量鹽(因為一會牛油果汁有鹽)
6待芝士差不多化掉就可以盛起擺盤啦
7然後澆上蘑菇燒汁
8放上一隻單面煎溏心荷包蛋