麻辣肉末豆腐

原料

豆腐 半塊, 蔥姜蒜 適量, 豬肉粒 50g, 麻椒粒 五六粒, 郫縣豆瓣醬 一勺, 老抽 適量, 鹽 適量, 水澱粉 適量

步驟

1豆腐切片,油煎上色

2兩面上色,盛出,鍋留油炒豬肉,炒干點盛出,鍋到油~炒蔥姜蒜~麻椒,豆瓣醬,出紅油,加豆腐炒幾下,加水到豆腐的一半就好~倒入一點點老抽,煮啊煮到咕嘟咕嘟的樣子,嘗嘗鹹淡,淡了加鹽~倒入一點水澱粉慢慢變稠,就可以出鍋了

3搭配了油菜一起煮了下~直接用老乾媽炒更好吃


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