非常簡單又清口的一道菜，加了腐乳所以不會感覺太單調^_^
油菜 500g, 姜 1小塊, 蒜 2顆, 腐乳汁 50g
1姜和蒜切碎，油菜掰開洗凈
2鍋放油，油熱後下姜蒜炒香，放入油菜翻炒，蓋蓋子悶一會
3油菜有些軟後加腐乳汁，還可加少量熱水，大火悶一會至油菜熟透
4放適量鹽和雞精，香油調味，然後就出鍋啦
一開始炒的時候最好先不加水，鍋快乾如果油菜還是不熟可以加少量熱水