掛麵炸湯，典型的山東吃法。可是本人就愛吃煎蛋，起黃焦邊的蛋。
掛麵, 雞蛋, 油菜, 木耳, 火腿, 蔥姜, 鹽，胡椒粉, 食用油
1煎蛋，煎火腿
2蔥姜切末，少許油煸炒出香味。
3加水，入面，加木耳
4開鍋加青菜
5放調味料，鹽，胡椒粉適量
6出鍋加煎蛋和火腿