香菇油菜

原料

香菇, 油菜, 蔥, 鹽

步驟

1將油菜、香菇洗凈

2將蔥切成蔥花,香菇切成一半待用

3把油菜用開水焯一下,就盛出來待用

4上炒菜鍋,倒少許油

5油微熱後,放蔥花,煸香

6放入香菇、油菜,翻炒

7蓋上鍋蓋燜一至兩分鐘,出湯後放鹽翻炒下即可出鍋

小技巧

焯油菜的目的是:除掉草酸,利於健康。


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