水煮肉片(好吃又好做)

簡介

別的不多說,絕對好做!絕對下飯!

原料

主料, 豬肉或牛肉 油菜, 配料, 郫縣豆瓣辣椒油 油, 醬油 耗油 蔥姜蒜 辣椒, 麻椒 芝麻 料酒 玉米澱粉

步驟

1肉切片加入料酒、玉米澱粉腌制一下。鍋燒熱加油,油燒熱後放入蔥姜蒜炒出香味。

2把豆瓣醬、辣椒油、醬油、耗油倒在一個小碗里提前和好(喜歡的話可以加一點白糖,我這裡沒有放)。把調好的醬料倒入鍋里炒出紅油,然後鍋里加水。

3水開後加鹽,放入洗好的油菜煮熟,然後只撈出油菜放在碗里,湯留在鍋里放入肉片(肉片要一片一片的放)。肉片煮熟盛出在放菜的碗里。

4在碗里中間位置放入辣椒、麻椒、芝麻,鍋里加油燒熱倒在碗里,完成。

小技巧

本來很想上圖的過程很美麗哦!可是兒子一直跟著搗亂實在忙不過來,所以沒有辦法拍照嘍!會做這道菜我買一送一哦!水煮魚也就會了哦!只不過水煮魚是先放魚後放菜。蔬菜的話可以根據自己的愛好來選擇。


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