原料

米飯, 廣味香腸, 油菜, 香菇, 甜玉米粒, 西蘭花, 洋蔥, 鹽, 生抽, 料酒, 雞精, 食用油

步驟

1將蔬菜洗凈，油菜切段，香菇切絲，洋蔥切小碎塊，西蘭花掰小朵，廣味香腸切小片

2電飯鍋悶米飯

3熱鍋涼油，放洋蔥碎及香腸翻炒，再放蔬菜和調味料稍翻炒即可

4將炒過的菜放在悶熟的米飯上，悶5-6分鐘拌勻即可

小技巧

1、人少的可用小沙鍋來悶米飯，再放炒過的蔬菜。 2、也可象韓式的石鍋拌飯一樣，放個半熟的雞蛋攪拌均勻，再放點兒辣醬。 3、蔬菜不用炒太熟，否則再加上悶的時間，就太熟透了。