簡介

蝦米油菜

原料

油菜 500g, 蝦米 100g

步驟

1將油菜洗好，放水開水炒一下，不生就好了，不要大了。炒好後，放入涼水中。用涼水過冷。

2這是把蝦米洗好，把油菜控好水，並捏到幾乎沒有水，和蝦米放一起。這是用一點味機鮮，糖，香油，一點點鹽，雞精攪拌均勻就好。